Ernährungsmedizin Niederkassel: Ihr Weg zu mehr Gesundheit und Lebensqualität

Ihre Gesundheit im Fokus

Mit dem Ernährungskonzept der pflanzenbasierten ketogenen Ernährung

Leider kommt gesunde Ernährung in unserer Gesellschaft viel zu kurz. Falsche Ernährung ist sicher mitverantwortlich für eine Vielzahl von chronischen Erkrankungen, allen voran Diabetes, Herzinfarkt und Bluthochdruck. Es gibt also viele Gründe für eine Ernährungsberatung und es gibt kaum eine bessere Prävention als gesunde Ernährung.

Eine Studie der WHO zu Risikofaktoren für chronische Erkrankungen aus 2019 hat ergeben, dass wir folgende Nahrungsmittel zu wenig konsumieren:

• Gemüse & Obst
• Vollkorn
• Ballaststoffe (z.B. Hülsenfrüchte)
• Nüsse und Samen
• Milch
• Calcium
• Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (z.B. Omega-3-Fettsäuren)

Dafür haben wir einen zu hohen Verzehr von:

• Hoch verarbeiteten Kohlenhydraten
• Rotem Fleisch
• Wurst und verarbeiteten Fleischprodukten
• Zuckerhaltigen Getränken
• Salz
• Trans-Fettsäuren (z.B. in Fertigprodukten)

Wir bieten in unserer Praxis ausschließlich eine spezielle Form der Ernährungsberatung an: die pflanzenbasierte ketogene Ernährung. Das ist im Prinzip die ursprüngliche Ernährungsform des Menschen, bevor es die Landwirtschaft gab. Bei dieser Ernährung wird weitestgehend auf Kohlenhydrate verzichtet. Ein übermäßiger Konsum von Kohlenhydraten ist unter anderem mit ursächlich für viele Zivilisationskrankheiten.

Ernährungsmedizin Niederkassel: Wissenschaftlich fundierte Ansätze

Pflanzenbasierte ketogene Ernährung als Therapie

Ketonkörper bilden als effizienterer „Öko-Brennstoff“ für die Zellen weniger freie Radikale. Sie werden ferner als Baustoff für Nervenzellen benötigt, regen die Neubildung von Mitochondrien (die „Kraftwerke“ der Zellen) an, wirken entzündungshemmend und haben noch weitere positive Eigenschaften für Ihre Gesundheit.

Bei Neugeborenen, Schwangeren und Stillenden kommen Ketone physiologisch vor, da sie für die Reifung des Kindes essenziell sind. Durch intensiven Sport, Fastenkuren und ketogener Ernährung kann aber jeder Mensch die Bildung von Ketonen anregen.

Die Ketone sind der körpereigene aus dem Fettgewebe hergestellten Kohlenhydratersatz. Sie sind ein super Energielieferant fürs Gehirn und so manche Erkrankung wie z.B. ein Diabetes verschwindet möglicherweise ganz unter ketogener Ernährung. Viele andere Erkrankungen können unter ketogener Ernährung verbessert werden.

Erkrankungen, die sich in der Regel positiv durch Ketone beeinflussen lassen (Reduktion der Beschwerden, Reduktion der notwendigen Therapie):

• Übergewicht
• Diabetes Mellitus
• Insulinresistenz
• Nicht-alkoholische Fettleber (bzw. erhöhte Leberwerte ungeklärter Ursache)
• Neurologische Erkrankungen (Epilepsie, Migräne, Schlaganfall, Demenz, Multiple Sklerose, M. Parkinson)
• Psychische Erkrankungen (Autismus, Bipolare Störung, Depression)
• Polycystisches Ovarsyndrom (PCO)
• Hauterkrankungen (Akne, Neurodermitis, Ausschlag, Schuppenflechte)
• Krebs (sowohl vorbeugend als auch unter Therapie)
• Entzündliche Erkrankungen (Rheuma, Fibromyalgie, M. Crohn, Colitis Ulcerosa)
• Lungenerkrankungen (Asthma bronchiale, COPD)
• Lipödem, Lymphödem
• Autoimmunerkrankungen (u.a. Hashimoto, Vaskulitis)
• Reizdarm
• Schlechte Wundheilung
• Schlaf- und Konzentrationsstörungen

Die ketogene Ernährung muss übrigens nicht dauerhaft durchgeführt werden. Es ist durchaus möglich und üblich zwischendurch wieder auf eine Low Carb Ernährung zu wechseln. Dadurch kann man bei Feiern oder besonderen Anlässen auch kohlenhydratreich essen ohne ein schlechtes Gewissen zu haben, solange die überwiegende Ernährung im Low Carb Bereich bzw. im ketogenen Bereich angesiedelt ist.

Für wen ist die pflanzenbasierte ketogene Ernährung geeignet?

Gezielte Unterstützung für verschiedene gesundheitliche Herausforderungen

In unserer Praxis für Ernährungsmedizin Niederkassel richten wir uns an Menschen mit unterschiedlichsten gesundheitlichen Bedürfnissen und Zielen. Folgende Patientengruppen können besonders von unserer individuellen 1:1-Betreuung profitieren:

• Menschen mit Adipositas: Sie möchten Gewicht verlieren und Ihre Gesundheit verbessern? Mit einer pflanzenbasierten ketogenen Ernährung brauchen Sie keine Kalorien mehr zu zählen. Sie verzichten auf Kohlenhydrate und nehmen ab ohne zu hungern. Während unseres 2-monatigen Intensivkurses sehen Sie bereits erste Erfolge.

• Diabetes-Patienten: Ohne Kohlenhydrate kein Diabetes! Ist es so einfach? Ja das ist es. Es kommt natürlich ein wenig auf die Ausprägung an. Aber ein leichter Diabetes oder eine Insulinresistenz sind bei ketogener Ernährung verschwunden. Evtl. können Sie als Typ-I-Diabetiker sogar auf Insulin verzichten.
• Krebspatienten: Krebszellen und vor allem Metastasen holen sich ihre Energie aus Kohlenhydraten. Ein Verzicht auf Kohlenhydrate kann das Wachstum verlangsamen, denn mit Ketonen können Krebszellen im Allgemeinen nichts anfangen.

• Schmerzpatienten: Chronische Schmerzen sind in der Regel durch entzündliche Prozesse verursacht. Entzündungen benötigen ebenfalls Kohlenhydrate, um sich weiter auszubreiten. Unsere pflanzenbasierte Keto-Ernährung hilft Ihnen, die Entzündungen im Körper zu reduzieren und so zu einer Verbesserung Ihrer Schmerzsymptome beizutragen.

• Menschen mit neurologischen/psychiatrischen Erkrankungen: Bei Erkrankungen wie Parkinson, Multiple Sklerose, Alzheimer, ADHS oder auch Autismus kann ein Verzicht auf Kohlenhydrate die Gehirngesundheit fördern und kognitive Funktionen unterstützen. Wir helfen Ihnen, Ihre Ernährung auf eine pflanzenbasierte ketogene Ernährung umzustellen, die Ihre neurologische Gesundheit stärkt.

• Leistungssportler: Diese profitieren davon, den ketogenen Stoffwechsel zu trainieren, und können damit ihre Leistung erhöhen. Trainiert wird ketogen, vor dem Wettkampf werden dann Kohlenhydrate gegessen. Sind diese verbraucht schaltet der Körper schnell auf ketogenen Stoffwechsel um und kann diese Vorteile weiter nutzen, wo andere Sportler nur noch auf Reserve laufen.